Controlo de Qualidade

O compromisso com a qualidade passa por um cuidadoso controlo laboratorial que se inicia com a escolha do fornecedor da matéria prima.

Elite Especiarias dispôe de laboratório adequadamente equipado de modo a garantir a total segurança e cumprimento das especificações dos produtos comercializados. Para validação de análises internas e controlo de contaminantes a Elite Especiarias recorre a laboratório externo.

A oferta de produtos ausentes de patogéneos é uma prioridade nunca descurada. A redução microbiana, a limpeza e a remoção de matérias estranhas, o controlo de contaminantes, a aplicação dos critérios de segurança alimentar são asseguradas por lote recebido e processado.

Também a ausência de contaminação cruzada é assegurada através de politica dealergenios implementada com validações periódicas Cada lote fornecido por Elite Especiarias é acompanhado pelo respetivo CoA.